這裡講的準備，是指“能力”該準備到什麼程度，才可以創業，
創業社團裡，只要有類似的問題出現，最常見的答案是：
“先在你想創業的行業當員工，把相關能力準備好，再出來創業”
而另一種比較少見的答案是：
“直接出來做”
針對第一個答案，最近我有一些感觸。
 |
| 我常去義式餐廳吃飯，一間請了員工後品質下降許多，另一間卻沒有因為員工多而變味，後來我分析了一下為什麼？ |
我常常會去不同的義式餐廳吃飯，因為我很喜歡道地的義大利口味，
其中一個老闆我認識很多年了，他的料理，都是通通自己動手來，
我問他，要不要多請一些人幫忙？
他說：「我有放徵人的消息，但是沒有人想來，覺得太辛苦了。」
後來隔一陣子，我又再去找他，看到餐廳多了幾個廚師，
老闆聳聳肩：「願意來的就直接用了，沒什麼好挑的。」
這就是悲劇的開始。
又過了一段時間，我發現這些餐點的味道，品質下降非常、非常多，
後來，我只有在員工休假，老闆負責料理的時候才會去吃。
（我有跟老闆提過這件事，有沒有辦法解決就看他自己了）
所有的餐廳，都會發生這種問題嗎？
當然不是。
我還有去另外一間義大利餐廳，就算主廚不在，
他說：「這些是我以前工作的地方，直接挖過來的，
其實不只是義大利餐廳，有間生意非常好、
這就是為什麼，常常有人說要在相關行業做一陣子，
但是，不只是去相關行業工作而已，要想辦法學，
如果只是朝九晚五，把該做的事做完，那對於未來的創業，
例如最開頭的老闆，其實他在創業之前，
這個老闆的工作經驗，只讓他學會了技術，人脈、管理技巧等等，
所以，創業前去相關行業工作是對的，但重點是，
再來關於創業前的準備，第二個答案：
“直接出來做”
我必需誠實的跟你說，我就是用這個方法。
 |
| 很老實的說，我沒在相關的行業工作過就開了貝克街巧克力蛋糕這家店 |
我是賣蛋糕起家的，在創業之前，我沒有在甜點業做過，
所以我在開業的時候，只賣一款蛋糕，並不是因為行銷策略，
當然，這個過程是水深火熱的，等於在創業的過程，
例如報營業稅，我是直接拿著發票和單子，跑到國稅局，
然後我就坐在稅務人員旁邊，一邊寫一邊問，把稅報完。
還有徵人也是，我剛開始完全不懂，以為履歷上當過店長的，
不懂行銷，就想辦法在公司沒錢之前到處學、看書，
什麼都不會，為什麼我可以撐到現在，然後讓公司小有規模？
 |
| 直接創業面對的是，要快速找到問題點並分析出原因再去做調整，這真的非常考驗心臟 |
因為每次碰到問題，我會想辦法分析出原因，並且不斷的調整、
像剛剛提到的徵人，從根本不懂怎麼找到好咖開始，接著分析原因、
如果你要像我一樣，用第二種作法“直接出來創業就對了”，
遇到問題，你要靠最快的速度，想辦法解決；
要保守一點的話，我會建議第一種方法，在相關行業做，
不過要記得，不是只有學技術而已，那遠遠不夠，要觀察、分析、
podcast連結在下方：
＿＿
我會不定期寄給你更多創業、行銷的實戰心得。
我的公司，貝克街-謎 巧克力蛋糕粉絲專頁
＿＿
我的書《成為1%的創業存活者》，紀錄了我創業的過程、行銷經驗，
如果你也想創業的話，一定可以幫你避開不少歪路！
書的連結：
留言
張貼留言