客人殺價怎麼辦？佔便宜反而吃虧？

有一天我回到家，太太跟我說：

「你知道嗎？兒子在學校的時候，老師送給他一顆糖。」

那時兒子大概七、八歲，我想他應該是在學校表現不錯，所以有糖吧？

可是太太的表情有點嚴肅，我就覺得奇怪了，兒子被獎勵，媽媽應該要高興吧？

所以我問：「為什麼老師給他糖？」

太太搖搖頭：

「為什麼有糖不是重點，重點是他拿著糖，跑去問女同學要不要花錢買！」

我差點昏倒，心想：

「臭小子竟然幹這種事，要好好教一下。」

然後我問：

「那個女同學該不會買了吧？」

太太點頭：

「買了，不過……女同學提出一個要求，那就是兒子要給她抱一下，她才願意買。」

我啞口無言了，不知道這女同學花了錢，是想吃糖還是想抱抱，不過我兒子為了錢，最後還是給她抱了；他回來後也被我唸了一頓，畢竟把老師送的糖賣給同學也太誇張。

雖然小鬼們只有七、八歲，但是這件事情和商業裡的戰爭太像了，一方想著佔便宜，另外一方也不是省油的燈！

不過我很清楚知道，佔便宜從來不會有好下場，所以我從創業到現在，不管是對客人、合作廠商，都絕不佔便宜。

客人不用說了，我要特別講一下對合作廠商，不佔便宜是多重要的一件事。

因為我不佔廠商便宜，付錢又爽快不拖拉（延遲付款也是一種佔便宜），廠商對我們的好感比較高，每次只要出了什麼狀況，廠商都會先挺我們。

例如原物料不夠，他就先給我們，而不是別的店家；或是有限的優惠名額、訓練，也是先通知我們。

也許你會想，供應商想賺錢，應該是看誰的叫貨量大，就先對誰好，而不是看有沒有好感吧？

畢竟做生意，賺錢為優先。

但是你別忘了，很多供應商是業務在跑的，今天一個業務要是一天到晚被店家擺臉色、佔便宜，很多會想辦法私下弄回去！

像我有一個原料供應商，他們常常邀請國外甜點大師來台灣教課，由他們付錢，讓店家的師傅來學習，可是名額非常少。

每一次，業務都會先把名額給我們，然後再三提醒：

「絕對、絕對不要到處說我都會先把名額給你，因為另外一間更大的公司，我完全沒提到上課的事。」

我不用問也知道原因，因為另外一間公司惹到這業務了，讓他不高興。

對業務來說，他私下先幫誰留原料、先給誰好處，只要不讓別人知道，對他的業績一點也沒有影響，但是卻可以讓他享受報復的快感！

像我認識一個餐廳老闆，他的食材原料特別好，而且進貨價很便宜，我問他：

「用這麼便宜的價格，拿到這麼好的貨，你是怎麼辦到的？」

他笑了笑，說：

「是我用時間、錢、心意去換來的。」

這就引起我的好奇了，問道：

「怎麼說？」

老闆回答：

「我都是親自到他們的攤位去挑貨，不是叫店員，或是找別人去拿貨，所以有機會就常常聊天培養感情。」

我「哦」了一聲，然後他繼續說：

「然後我三不五時請他們抽煙、喝飲料，他們送貨過來的時候，我也會把店裡的菜裝一裝，給他們當便當吃。」

我恍然大悟：

「難怪他們對你這麼好！」

老闆笑著說：

「對呀，通常他們是不會理我這種小店的，進貨量這麼少。但是他們現在會把最好的貨先留給我，價格便宜到我都嚇到！」

我想，要是這老闆剛開店的時候，就想盡辦法佔便宜，不斷跟供應商吵著要降價，今天大概做不出這麼新鮮好吃、又便宜的料理吧。

反過來，如果你被客人佔便宜，一直要求降價怎麼辦？

做生意常會遇到客人凹折扣，這時候應該給？還是拒絕？

你一定常常遇到類似狀況，例如客人跟你說：

「我都買這麼多次了，多打一點折、多送一點東西吧！」

對有些老闆來說，這不是什麼困擾，因為他做生意高興就好，客人快樂老闆心情也好，就大方的送；或是有的老闆，本來就有考量到這種情況，所以售價已經調得比較高。

但是對其他老闆來說，遇到客人一直殺價、佔便宜，真的是很頭痛的一件事！

對方是老客戶，拒絕他也很不好意思，也怕他未來不買了；但是答應了，又怕被別的客人知道，跑來抗議吵著要優惠。

還有像我的客戶非常多，一旦給了某人第一次特殊優惠，下一次沒給一定會讓人生氣，變成我需要記錄下來哪些人有優惠、哪些人沒有，長久下來絕對會大亂！

所以我用的方法是：

我在平常就會不定期發信，是私下給老客戶，外面人看不到的優惠，所以有老客戶要求優惠的時候，我的作法是告訴他們：

接下來的檔期有私下給老客戶的優惠，請你幫我留一下聯絡方式，一開放一定馬上通知你！

這樣的回答，比起直接拒絕要好多了，老客戶通常都能接受；而且優惠是統一的，不會這個老客戶有，那個老客戶沒有，弄得亂七八糟。

再來這跟心理學有關，當我們拒絕人的時候，提出一個替代方案（下個檔期會通知你老客戶才有的優惠），對方通常會接受。

要是還有人繼續吵著佔你便宜，就可以用堅定、禮貌、帶著歉意的口氣，拒絕他的要求。

最常見的問題，是老闆的口氣太軟弱，那就會被吃得死死的，像是一臉為難的樣子，唉聲嘆氣的說：

「哎呀……我的東西已經很便宜了……」

客人看老闆這麼軟，一定會繼續砍下去：

「沒關係啦，我以後還會常來，你就算我便宜一些嘛。」

或是有的老闆直接臭著臉拒絕：

「不行就是不行，沒有優惠。」

最後就是不歡而散。

但是要再強調一次，就像前面講的，如果你是屬於做生意高興就好，客人快樂老闆心情也好，或是產品價格本來就調高，那送一些東西是沒問題的。

（像菜市場很多攤販都是）

如果你就是不想被殺價、佔便宜，那可以用我的方式，給客人一個替代的方案，讓他容易接受。

不過對於我來說，不管是對供應商、店家，我都不喜歡佔他們便宜，因為最後吃虧的很可能是自己！

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